Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 1,5 vasos de leche(desnatada o entera), 150 gramos de azúcar, 1 cucharadita de esencia vainilla, 5 huevos, 3 tazónes de chocolate en polvo, 200 gramos de harina, 120 gramos de mermelada variada, 2 vasos de nata montada,

Para las soletillas o melindros, mezclar las yemas de huevo junto co el azúcar y vainillina. Añadir la harina tamizada con mucho cuidado.Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a lo anterior. Disponer tiras de masa sobre una bandeja de horno y hornearlo a temperatura alta, durante 10-12 minutos o hasta que se doren Para la crema, se pone el chocolate en polvo en una olla pequeña y la leche. Quando ya este bien desecho, se deja a parte, y mientras, se ponen los melindros o soletillas en una fuente y se le tira el chocolate por encima. Se pone en la nevera. Quando este cuajado, se pone por encimala mermelada, y al momento de sevirlo se le echa nata por encima.